Ortorexia – una dintre ultimele boli ale secolului nostru.
Este vorba despre suferinţa persoanelor obsedate de a se alimenta sănătos, o dereglare psihică din aceeaşi categorie cu anorexia sau bulimia, deoarece într-un fel sau altul, motivul obsesiei este tot hrana.
Desigur, grija de a avea un stil de viaţă sănătos şi o alimentaţie pe măsură este lăudabilă, atenţia pentru o hrană bogată în vitamine este normală. Dar anumite persoane efectiv se-mbolnăvesc de grija asta.
Tulburarea loveşte mai ales femeile, deja predispuse la diete şi atente la talie. Obsedate să nu mănânce anumite lucruri, scârbite de numărul de calorii, sfârşesc prin a analiza totul şi treptat refuză totul. Sunt persoane capabile să-ţi spună într-o clipă câte glucide sau lipide conţine un anumit aliment.
Ştiu totul despre alimente și mai ales aspectele negative, și sfârșesc prin a considera că hrana pare a fi un pericol.
O permanentă luptă cu acest duşman le face să fie mereu în alertă, să se informeze în permanenţă şi mereu găsesc ceva de criticat, de obiectat, de refuzat. Ori conţinutul, ori îmbinarea alimentelor, ori producătorul.
Multe dintre persoanele afectate de această tulburare nu ies în oraş la restaurant, nu ar mânca niciodată o îngheţată sau un hamburger. Nu fac nici invitaţii la masă pentru că ştiu că oaspeţii ar putea dori altceva decât ar putea găti şi, dintr-un fel de superioritate, se închid în sine.
Problema devine şi mai gravă când, în familie fiind, mesele nu mai sunt un mijloc plăcut de a fi împreună şi de bucurie a gustului, ci devin tensionate. Fiecare ou prăjit e de temut, o felie de salam sau un cârnăcior picant devin motive adevărate pentru o ceartă în regulă.
Nu e de râs, nici de acuzat. Doar că persoanele care sunt excesiv de preocupate de alimentaţia lor trebuie să fie atente, riscă să alunece pe o pantă greşită, nu trebuie să uite că până şi un pic de slănină face bine, că fără grăsimi nu funcţionăm şi că, la urma urmei, stresul şi grijile îmbolnăvesc mai rău decât chiftelele.
Chiar prăjite în ulei!
Articol scris de Iuliana Zamfir