”Dacă mă-ntrebați serios acest lucru vă răspund fără nici o ezitare: de găină, bineînțeles. Asta pentru ca natura este adevăratul maestru, iar noi, niște imitatori! – ne răspunde nutriționista Eviana …
Oul, cea mai bună sursă de proteine de înaltă calitate. Și cea mai ieftină!
Oul ocupă un loc de neegalat în istoria religioasă și în cea culinară. Simbolul oului decorat a devenit sinonim cu Paștele, iar gastronomia datorează enorm acestui ingredient fără de care rețete gus…
Cânepa – aur curat pentru inimă și creier. Unde o găsim?
Cânepa este una din primele plante cultivate de om. Folosită inițial pentru construcţii, îmbrăcăminte şi alimente, ulterior a pătruns și în medicină având o multitudine de proprietăți. Ce trebuie să ş…
Jackfruit, fructul care poate substitui carnea
Este originar din India, unde este cultivat de sute de ani, dar e fructul naţional al Bangladesh unde creşte practic oriunde, expunându-şi, victorios, enormele fructe. Cercetătorii spun că acest copac…
Ce este și cum se pregătește brânza haloumi
Mulți au văzut în magazine, la raionul de lactate, o brânză numită halloumi, dar puțini au încercat-o. Poate pentru că nu știu cum se prepară și ce tip de specialitate este. Ce este halloumia Este o b…
Știi ce sunt și cum se prepară pseudocerealele?
Dacă te-ai hotărât să folosești mai multe semințe și boabe în meniul tău, foarte bine faci! Trebuie să reții că în timp ce cerealele sunt furnizoare de carbohidrați pseudocerealele sunt furnizoare de …
Cum faci mămăliga cu făină de cânepă
Multă lume suferă de constipație, boală responsabilă de generarea altor patologii importante. Folosește făina de cânepă atunci când faci mămăligă, deoarece are un conținut mare de fibre alimentare și …
Salată de năut cu roșii cherry și brânză
Nutriționistul AQUI AHORA, Elena Popa, vorbește la superlativ despre năut și spune că este un aliat în pierderea kilogramelor excedentare, fiind o mâncare sățioasă, ușor de făcut și plină de fibrele …
Năutul, aliat în pierderea kilogramelor excedentare
Site-ul AQUI AHORA îți prezintă constant alimente bogate în fibre. Consider fibrele la fel de importante pentru digestie, ca oxigenul pentru plămâni. Fără fibre nu poate avea loc o bună digestie, pert…
Germenii de fasole Mung și popularitatea lor în gastronomia mondială
Fasolea Mung este bogată în proteine, în vitaminele A, B, E, fier și potasiu. Germenii sunt extrem de populari în China, India, dar și în Statele Unite, fiind folosiți pe scară largă atât în gastronom…